La solidaridad vuelve a ocupar un lugar central en la Navidad de Toledo gracias a la implicación de numerosas entidades sociales, instituciones y empresas comprometidas con su entorno. Entre ellas, destaca de forma especial la labor de la Escuela Gastronómica de Toledo, que este año ha asumido un papel protagonista en la elaboración de 400 menús navideños destinados a familias en situación de vulnerabilidad social y económica.
Esta acción se enmarca dentro de la iniciativa impulsada por Coca-Cola, ‘Refresca tu espíritu navideño’, a través de la cual la compañía refuerza su compromiso con las comunidades locales en las que opera.
En Toledo, la iniciativa se ha desarrollado en colaboración con Cruz Roja y Cáritas, y ha contado con la participación activa de la Escuela Gastronómica de Toledo, integrada en el Centro de Estudios Superiores Juan Pablo II, que se ha encargado de la preparación íntegra de los menús.
El trabajo desarrollado por la Escuela Gastronómica ha sido clave para el éxito de la iniciativa. Alumnos y docentes han trabajado de manera coordinada para diseñar y elaborar un menú especial, pensado no solo para alimentar, sino también para ofrecer un momento de dignidad, celebración y calor humano en unas fechas especialmente significativas. La implicación del alumnado, que ha participado con entusiasmo y sentido de responsabilidad social, ha convertido esta experiencia en un ejercicio real de aprendizaje y compromiso.
Además de la elaboración de los menús, voluntarios de Coca-Cola han trabajado mano a mano con las entidades sociales y la Escuela Gastronómica en labores de organización, embolsado y distribución de las comidas, reforzando el carácter colaborativo de la acción.
Esta suma de esfuerzos ha permitido que las comidas lleguen a personas usuarias del albergue de Toledo, viviendas sociales y alojamientos de urgencia, entre otros recursos asistenciales.
Desde Coca-Cola, Esther Morillas, vicepresidenta de Asuntos Públicos, Comunicación y Sostenibilidad de Coca-Cola Europacific Partners Iberia, ha subrayado el valor humano de la iniciativa: “La Navidad es un momento para compartir y tender la mano. Con esta iniciativa sumamos esfuerzos junto a ONG y entidades sociales cuya labor es esencial durante todo el año y cobra aún más sentido en estas fechas”.
Por su parte, el presidente de la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Toledo (AHT), Tomás Palencia, ha puesto en valor el compromiso social del sector hostelero, destacando que “la hostelería de Toledo demuestra una vez más que, además de ser un motor económico y de empleo, es un sector comprometido con las personas y con la ciudad”. Palencia ha señalado también que la participación de la Escuela Gastronómica refuerza el vínculo entre formación, hostelería y responsabilidad social.
Desde Cáritas Diocesana de Toledo, su secretaria general, Mónica Moreno, ha agradecido expresamente la iniciativa impulsada por Coca-Cola y la Escuela Gastronómica, señalando que permitirá que muchas personas atendidas por la entidad puedan disfrutar de un menú especial en Navidad. Todo ello se alinea con la Campaña de Navidad de Cáritas, bajo el lema “Hagamos que tener una vida digna no sea cuestión de suerte”.
En la misma línea, el presidente de Cruz Roja en Toledo, Agustín Escobar, ha destacado que esta iniciativa, que ya cumple cinco años, resulta fundamental en un contexto marcado por el encarecimiento de la cesta de la compra.
Finalmente, Amalia Almendro, directora del Centro de Estudios Superiores Juan Pablo II, ha puesto el acento en el valor educativo y humano de la acción, subrayando que “nuestros alumnos de la Escuela Gastronómica se implican con mucha ilusión en la preparación de este menú tan especial, y procuramos además involucrar a estudiantes de otros ciclos formativos”.
Una vez más, la Escuela Gastronómica de Toledo demuestra que la formación va más allá de las aulas y que la gastronomía también puede ser una poderosa herramienta de solidaridad y transformación social.
